Receita | Papas de açaí

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de aveia integral
• 1 colher de sopa de açaí em pó
• 200ml de bebida de aveia sem açúcar (ou outra bebida vegetal ou leite magro)
• 1 banana pequena
• 1 colher de sementes de girassol

Preparação

1. Numa panela, coloque a bebida de aveia em lume brando;
2. Acrescente os flocos de aveia, o açaí e meia banana esmagada;
3. Vá mexendo até ganhar a consistência pretendida
4. Depois de pronto, adicione o resto da banana às rodelas e as sementes de girassol

Experimente!

Receita: Bolo de soja, sem açúcar

Ingredientes

• 3 ovos
• 4 laranjas
• 200 ml de bebida de soja
• 4 colheres de sopa de flocos de aveia
• 5 colheres de sopa de flocos de soja
• 3 colheres de sopa de linhaça dourada moída
• 2 colheres de sopa de chia
• 1 colher de sopa de canela
• 1 colher de sopa de mel

Preparação

1. Pré-aquecer o forno a 180ºC;
2. Numa tigela misturar os ovos, a bebida de soja, o sumo das laranjas, as raspas da laranja e o mel;
3. Noutra tigela misturar os flocos de soja, os flocos de aveia, a linhaça, a chia e a canela;
4. Juntar tudo e mexer muito bem;
5. Colocar numa forma com papel vegetal e levar ao forno durante 40 minutos.

Experimente!

Crepe de millet e cacau

Ingredientes

• 100ml de bebida de quinoa (pode utilizar leite magro ou outra bebida vegetal)
• 3 colheres de sopa de flocos de millet
• 1 ovo
• 1 colher de sopa rasa de cacau em pó
• 1 colher de chá de sementes de  linhaça
• 1 colher de chá de sementes de chia

Preparação

1. Colocar todos os ingredientes no liquidificador e bater até ficar uma mistura homogénea;
2. Aquecer uma frigideira anti-aderente e adicionar a mistura;
3. Quando formar bolhinhas pode virar com a ajuda de uma espátula;

Depois de feitos, pode adicionar o que preferir: fruta fresca, frutos secos, sementes, bagas, mel, canela, côco ralado.
Eu adicionei maçã, côco ralado, sementes de sésamo e sementes de girassol.

Bom apetite!

Receita | Smoothie de Açaí

Ingredientes

• 200ml de bebida de soja (ou leite magro ou outra bebida vegetal)
• 2 colheres de sopa de açaí em pó
• 2 colheres de sopa de flocos de aveia integral
• 7 mirtilos
• 1 colher de sopa de sementes de chia

Preparação

1. Colocar todos os ingredientes no liquidificador (excepto as sementes de chia) e bater até ficar com uma textura homogénea.
2. Colocar as sementes de chia.

Receita: Compota de abóbora, laranja e cenoura (sem açúcar)

Ingredientes

• 1/2 abóbora grande
• 1 laranja
• 1 cenoura grande
• 2 colheres de sopa de stevia (a gosto)
• 1 pau de canela

Preparação

1. Numa panela, colocar a abóbora, a laranja e a cenoura descascadas e aos pedaços;
2. Juntar o pau de canela, a stevia e 3 cascas da laranja;
3. Deixar cozinhar em lume brando durante 1 hora;
4. Deixar arrefecer;
5. Retirar o pau de canela e as cascas da laranja e colocar em frascos.

Experimente e partilhe connosco!

Receita: Maçã assada com mel e nozes

Ingredientes

• 2 Maçãs 
• 4 paus de canela
• 6 nozes
• Mel 

Preparação

1. Ligar o forno a 180ºC;
2. Lavar as maçãs;
3. Retirar o caroço das maçãs;
4. Colocar as maçãs num tabuleiro, com 2 paus de canela em cada uma;
5. Juntar uma colher de chá de mel em cada maçã;
6. Colocar o tabuleiro no forno;
7. Ao fim de 20 minutos pode retirar o tabuleiro do forno;
8. Acrescentar as nozes, um fio de mel e canela em pó.

 Está pronto a servir!

                         

Bom apetite!

Salada de tomate e mozzarella

Ingredientes

• 1 tomate médio
• 1 mozzarella de búfala light
• oregãos q.b.
• pimenta preta (moída na hora) q.b.
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 colher de sobremesa de vinagre balsâmico 

Preparação

1. Cortar o tomate e o queijo em fatias finas
2. Colocar por camadas 
3. Temperar com o azeite, vinagre, pimenta e oregãos

Experimentem!