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quarta-feira, 11 de abril de 2018

Receita | Muffins de legumes

Ingredientes:

  • 2 ovos
  • 1 tomate partido às rodelas finas
  • espinafres
  • 2 fatias de pimento vermelho
  • 2 fatias de queijo magro 
  • pimenta preta
  • salsa picada


Preparação:

  1. Pre-aquecer o forno a 180º;
  2. Colocar em formas, por camadas, o tomate, os espinafres, o pimento, a salsa e o queijo;
  3. Levar ao forno por 10 minutos;
  4. Acrescentar os ovos e levar ao forno por 5 minutos.

Servir com salada.



quinta-feira, 8 de março de 2018

Receita | Gelado de framboesas

Ingredientes:

  • 1 iogurte skyr natural
  • 200g de framboesas congeladas

Preparação:
  1. Colocar os ingredientes na liquidificadora e triturar até ficar com uma textura homogénea;
  2. Colocar no congelador durante 30 minutos;
  3. Depois de pronto pode colocar sementes.


sexta-feira, 13 de outubro de 2017

Receita: Bolo de soja, sem açúcar

Ingredientes

  • 3 ovos
  • 4 laranjas
  • 200 ml de bebida de soja
  • 4 colheres de sopa de flocos de aveia
  • 5 colheres de sopa de flocos de soja
  • 3 colheres de sopa de linhaça dourada moída
  • 2 colheres de sopa de chia
  • 1 colher de sopa de canela
  • 1 colher de sopa de mel

Preparação

  1. Pré-aquecer o forno a 180ºC;
  2. Numa tigela misturar os ovos, a bebida de soja, o sumo das laranjas, as raspas da laranja e o mel;
  3. Noutra tigela misturar os flocos de soja, os flocos de aveia, a linhaça, a chia e a canela;
  4. Juntar tudo e mexer muito bem;
  5. Colocar numa forma com papel vegetal e levar ao forno durante 40 minutos.


Experimente!

terça-feira, 4 de julho de 2017

"Mousse de chocolate" Fit

Ingredientes

  • 1 abacate maduro
  • 5 tâmaras medjool (sem caroço)
  • 250ml de bebida vegetal (usei bebida de amêndoa)
  • 3 colheres de sopa de cacau cru magro em pó
  • 2 colheres de sopa de sementes de chia


Preparação
  1. Colocar num copo a bebida de amêndoa com as sementes de chia e deixar repousar durante 20 a 30 minutos (no mínimo);
  2. Colocar todos os ingredientes na liquidificadora e triturar até ficar uma mistura homogénea
  3. Levar ao frigorifico durante 1 a 2 horas






sexta-feira, 16 de junho de 2017

Gelado de melância e hortelã

Ingredientes:

  • 1 melância inteira 
  • hortelã a gosto (4 folhas)
  • 400ml de água

Preparação:

  1. Descascar a melancia;
  2. Colocar no liquidificadora os ingredientes e triturar;
  3. Colocar nos copinhos de gelado e levar ao congelador.


quarta-feira, 5 de abril de 2017

Receita | gelado de frutos vermelhos light

Ingredientes

  • 1 iogurte natural magro
  • 200g de framboesas
  • 200g de morangos
  • 100g de mirtilos
  • 1 colher de sopa de mel

Preparação

  1. Colocar os frutos no congelador durante a noite;
  2. No dia seguinte, colocar os frutos num liquidificador e triturar um pouco;
  3. Acrescentar o iogurte e triturar;
  4. Acrescentar o mel e triturar até ficar uma textura homogénea.
Está pronto a servir!

Delicioso!

quinta-feira, 30 de março de 2017

Receita de Panquecas de Aveia e Banana

Ingredientes

  • 3 colheres de sopa de flocos de aveia integrais
  • 100ml de bebida de amêndoa (ou leite magro ou outra bebida vegetal)
  • 1/2 banana grande ou 1 pequena
  • 1 ovo
  • 1 colher de chá de sementes de chia

Preparação

  1. Colocar todos os ingredientes no liquidificador e bater até fica com uma textura homogénea;
  2. Aquecer uma frigideira anti-aderente e colocar a mistura;
  3. Quando aparecer bolhinhas à superfície vire a panqueca;
  4. Depois de pronto, pode juntar o que preferir: fruta fresca, frutos secos, sementes, bagas, mel, canela, compota sem açúcar.
Nota: Pode fazer o primeiro passo na noite anterior e colocar num tupperware o preparado. Deixe no frigorífico. Assim, na manhã seguinte é mais rápido.

Nota 2: Pode fazer maior quantidade no domingo e guardar no frigorífico. Assim quando quiser é só aquecer.




Experimente!

quinta-feira, 16 de março de 2017

Receita | Sumo verde

Ingredientes
  • 1/2 abacate
  • 1 punhado de espinafres
  • 1 fatia fina de abacaxi
  • 1 fatia de gengibre
  • 1 c. de chá de spirulina
  • 1 c. de chá de matcha
  • 4 bagas de goji
  • 150ml de água de côco

Preparação
  1. Colocar todos os ingredientes na liquidificadora e triturar até ficar com uma textura homogénea


quarta-feira, 15 de março de 2017

"Mousse de chocolate" Fit

Ingredientes
  • 1 abacate maduro
  • 5 tâmaras medjool (sem caroço)
  • 250ml de bebida vegetal (usei bebida de amêndoa)
  • 3 colheres de sopa de cacau cru magro em pó
  • 2 colheres de sopa de sementes de chia


Preparação
  1. Colocar num copo a bebida de amêndoa com as sementes de chia e deixar repousar durante 20 a 30 minutos;
  2. Colocar todos os ingredientes na liquidificadora e triturar até ficar uma mistura homogénea
  3. Levar ao frigorifico durante 1 a 2 horas







terça-feira, 7 de março de 2017

15 dicas para emagrecer de forma saudável


1- Comer de 3 em 3 horas. Deve fazer, pelo menos, 6 refeições ao dia. As refeições devem ser pequenas,  mas devem ser compostas por alimentos variados e de excelente qualidade.

2- Mastigar bem a comida e pousar os talheres entre garfadas. Isso irá aumentar a saciedade e terá menor tendência para comer excessivamente.

3- Variar o tipo de alimentos e o tipo de confecção culinária. Optar pelos grelhados, cozidos e estufados com pouca gordura. Evitar os fritos e os assados com muita gordura.

4- Preferir o consumo de produtos com muita fibra. Estes promovem a sensação de saciedade e contribuem para o bom funcionamento do transito intestinal.

5- Preferir o peixe e as carnes brancas, em detrimento das carnes vermelhas.

6- Consumir leguminosas regularmente: feijão, ervilhas, grão-de-bico, lentilhas, favas, soja.

7- Evitar o consumo de alimentos com elevado teor de açúcar: compotas, fruta em calda, bolos de pastelaria, gelados, bolachas açucaradas, chocolates, etc.

8- Diminuir a quantidade de sal. Utilizar especiarias e ervas aromáticas para dar mais sabor às suas receitas.

9- Evitar o consumo de alimentos com muita gordura: fritosmolhos pré-preparados, pré-confecionados, folhados, empadas, pizzas, hamburgueres, etc.

10- Evitar enchidos e fumados: presunto, chouriço, salsichas, alheira, etc.

11- Evitar as bebidas açucaradas: refrigerantes e sumos concentrados.  E as bebidas alcoólicas: vinho, cerveja, bebidas brancas ou licores.

12- Beber, pelo menos, 1,5 litros de água por dia. Pode optar por chás ou  aromatizar a água com canela, hortelã ou fruta (sem açúcar).

13- Não ter em casa alimentos “tentadores” pois, são muitas vezes esses os principais responsáveis pelo excesso de peso.

14- Fazer uma lista de compras para não comprar em excesso e o que não deve;

15- Fazer exercício físico regularmente. Pelo menos, 30-45 minutos por dia. O tipo de exercício deve ser apropriado à idade e às condições físicas de cada pessoa. 



Cuide da sua saúde 


sexta-feira, 24 de fevereiro de 2017

Receita | Aveia Overnight

Ingredientes

  • 3 colheres de sopa de flocos de aveia integral
  • 1 colher de chá de sementes de chia
  • 100ml de bebida de soja (ou leite magro ou bebida vegetal)

Preparação

  1. Colocar todos os ingredientes num copo;
  2. Tapar com papel de alumínio;
  3. Colocar no frigorífico à noite;
  4. Retirar na manhã seguinte;
  5. Pode acrescentar iogurte de sabor ou natural, fruta fresca,puré de fruta, frutos secos, sementes, bagas, cacau, canela em pó, mel, compota caseira sem adição de açúcar.
Eu adicionei puré de maçã, canela e bagas de goji.





Experimente!

quinta-feira, 23 de fevereiro de 2017

Cálcio

É o mineral mais abundante do organismo (99% nos ossos e 1% nos tecidos).

Todas as pessoas em todas as faixas etárias devem consumir cálcio diariamente. Mas existem alguns casos que devem aumentar o consumo deste mineral, por exemplo, crianças em fase de crescimento, adolescentes, grávidas, mulheres pré menopausicas, idosos, grandes consumidores de café e pessoas que estejam a fazer terapia com cortisona e anti-epiléticos.

Funções:

  • Indispensável para a construção, crescimento e manutenção dos ossos e dos dentes.
  • Presente nos mecanismos de  contracção muscular e de transmissão nervosa.
  • Envolvido nos processos de coagulação sanguínea.
  • Melhora a pressão sanguínea.
  • Previne a osteoporose.

Fontes alimentares:

  • Leite e derivados;
  • Tofu;
  • Soja;
  • Couve, agrião, brócolos;
  • Salsa;
  • Leguminosas;
  • Sardinha;
  • Camarão; 
  • Gema de ovo;
  • Cacau em pó;
  • Frutos secos;
  • Oleaginosas;
  • Linhaça;
  • Aveia;
  • Chia.

Se houver uma deficiência de cálcio pode originar a osteoporose.
Mas se houver um consumo excessivo pode ocorrer formação de cálculos nos rins e perturbações do metabolismo de outros minerais, tais como, potássio, ferro e zinco.

Hipercalémia ( aumento de cálcio no sangue) - Um aumento significativo de cálcio no sangue pode provocar falência cardíaca, coma e até mesmo morte


Cuide de si e da sua saúde!

terça-feira, 14 de fevereiro de 2017

Receita de sobremesa light (sem açúcar)

Ingredientes


Preparação
  1. Triturar as bolachas de aveia;
  2. Em taças colocar por camadas: bolachas trituradas, iogurte e compota;
  3. Colocar no frigorífico até servir.



Experimente e partilhe connosco as fotografias :D

segunda-feira, 13 de fevereiro de 2017

Receita | Pipocas saudáveis

Ingredientes

  • 6 colheres de sopa de milho
  • 1 colher de chá de óleo de coco
  • 90ml de água


Preparação

  1. Num recipiente próprio para levar ao microondas (não utilizar recipientes de plástico) , coloque o milho, o óleo de coco e a água;
  2. Misture e tape com película aderente (com um palito faça uns furos fininhos na película);
  3. O tempo depende da potencia de cada microondas. O ideal é testar o tempo do seu microondas. No meu foram cerca de 5-6 minutos
  4. Por fim, pode adicionar canela (opcional)
Nota: Se não quiser fazer no microondas, pode fazer numa panela. Os ingredientes são os mesmos. O que muda é o tempo.