Nesta época do ano, o consumo alimentar altera-se significativamente. Para
muitas pessoas estes dias são sinónimo de uma alimentação pouco saudável e
com excessos alimentares. O que pode resultar num aumento de peso e de
colesterol. Felizmente, existem formas de minimizar estes estragos, tanto
na consciência como na saúde.
-Deve fazer, pelo menos, 5 refeições pequenas ao longo do dia. E tomar
sempre o pequeno-almoço.
- Coma sopa no início das refeições, assim vai diminuir o apetite para o prato
e para a sobremesa.
- Beba, no mínimo, 1,5L de água por dia, pois, contribui para uma melhor
diurese, aumenta a saciedade e reduz o impacto do consumo excessivo do
sal, contribuindo para a regulação da pressão arterial.
- No dia que tiver uma festa ou uma refeição mais calórica, faça refeições
mais leves durante o dia e nunca salte refeições.
- Nas refeições principais, acompanhe sempre com legumes cozidos ou
salada. É uma excelente forma de reduzir a ingestão calórica, de gordura e
de colesterol.
- Diminua a ingestão de bebidas alcoólicas. Prefira o vinho maduro tinto. No
caso dos homens 1 a 2 copos e nas mulheres 1 copo de vinho.
- Quando tiver um almoço ou um jantar onde sabe que vai cometer excessos,
deve comer antes de sair de casa, por exemplo, um iogurte magro, uma peça
de fruta, alguns frutos secos, ou um prato de sopa.
- Na sobremesa prefira fruta, pois são ricas em fibras e em água. E assim,
diminui a vontade de consumir doces.
- Faça actividade física. Vá ao ginásio, corra, ande a pé ou suba as escadas
em vez de utilizar o elevador. O importante é não deixar de fazer exercício
físico.
Na preparação das refeições de Natal deve ter em consideração os
seguintes aspectos:
- Diminua a quantidade de manteiga, banha ou margarina. Prefira
gorduras de origem vegetal, nomeadamente o azeite ou óleo de côco;
- Diminua a quantidade de sal. Utilize especiarias e ervas aromáticas
para dar mais sabor as suas receitas;
- Substitua as natas por natas light, iogurte natural magro ou
abacate;
- Troque o açúcar por stevia (adoçante natural);
- Substitua farinhas refinadas por farinhas integrais, tais como,
trigo integral, trigo sarraceno, aveia, quinoa, millet, amaranto,
alfarroba;
- Substitua o leite gordo ou meio gordo por leite magro ou bebidas
vegetais sem açúcar;
- Prefira queijos magros em vez de queijos gordos;
- Troque o pão branco por pão escuro, nomeadamente, centeio,
mistura, sementes, alfarroba ou integral;
- Diminua a quantidade de doces, faça apenas os que mais gosta;
- Prefira sumos naturais ou águas aromatizadas a refrigerantes;
- Não confeccione grandes quantidades de comida para não sobrar;
São ideias simples mas que no fim fazem uma grande diferença.
As palavras-chave para passar esta época sem engordar: Consciência e
moderação.
