Receita: Smoothie de morango e framboesa

Ingredientes

• 250ml de bebida de amêndoa
• 6 morangos
• 4 framboesas
• 3  colheres de sopa de flocos de aveia integral
• 1 colher de chá de linhaça triturada
• 1 colher de chá de pólen 
• 1 colher de chá de sementes de sésamo

Preparação

1. Colocar os ingredientes no liquidificador e triturar até ficar com uma textura homogénea.
2. Depois de pronto pode acrescentar sementes, fruta fresca, frutos secos, côco ralado,...

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Enfrascar o lanche

Ingredientes

• 1 Maçã pequena
• 1 Laranja
• 1/2 Abacate
• Raspas de gengibre
• 2 colheres de sopa de Flocos de aveia
• 1 colher de chá de Levedura de cerveja
• 1 colher de chá de Spirulina
• 7 Bagas de goji
• 1 colher de chá de Sementes de linhaça
• 1 colher de chá de Sementes de girassol
• 1 colher de chá de Sementes de chia
• 1 colher de chá de Sementes de sésamo

Preparação

1. Descascar a maçã e a laranja e cortar o abacate a meio e retirar o interior;
2. Colocar a fruta no liquidificador e triturar até ficar uma mistura homogénea;
3. Num frasco, adicionar a aveia, as bagas e as sementes, em seguida a papa de fruta e por fim a levedura de cerveja e a spirulina.
4. Levar ao frigorífico durante a noite, no dia seguinte, é só pegar e levar para o trabalho.

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Receita: Bolo de quinoa

Ingredientes

• 200ml de bebida de amêndoa
• 3 ovos
• 2 cenoura grandes
• 2 laranjas
• 5 colheres de sopa de farinha de quinoa
• 5 colheres de sopa de farinha de trigo integral
• 3 colheres de sopa de linhaça moída
• 1 colher de sopa de sementes de sésamo
• 1 colher de sopa de sementes de papoila
• 1 colher de sopa de canela
• 1 colher de sopa de mel

Preparação

1. Pré-aquecer o forno a 180ºC;
2. Colocar as cenouras e as laranjas num liquidificador e bater até ficar homogéneo;
3. Raspar um pouco das cascas das laranjas;
4. Numa tigela, misturar os ovos, a bebida de amêndoa e o mel;
5. Noutra tigela, misturar as farinhas, a linhaça, a canela e as sementes:
6. Juntar tudo e colocar numa forma com papel vegetal;
7. Levar ao forno durante 45 minutos.

Experimente!

Receita no frasco

Aqui está uma excelente opção para quem quer continuar a ter uma alimentação saudável mesmo quando não está em casa. Assim, permite não saltar as refeições intermédias, como o meio da manhã ou o lanche.
É simples e rápido de fazer. Pode preparar à noite, colocar no frigorífico e na manhã seguinte levar para o trabalho.

Ingredientes

• 1 Maçã
• 1 Pêra
• 1 Fatia grossa de abacaxi 
• 1 colher de sobremesa de Linhaça dourada moída
• 1 colher de sobremesa de Sementes de chia
• 1 colher de sopa de Sementes de girassol
• 1 colher de sobremesa de Sementes de sésamo
• Bagas de goji
• Canela q.b
• Cereais integrais

Preparação

1. Colocar a fruta no liquidificador e bater até ficar uma mistura homogénea;
2. Colocar num frasco, por camadas: os cereais, o puré de fruta, a canela, as sementes e as bagas.

Experimente, vai adorar!

Receita: Crepe de millet e cacau

Ingredientes

• 100ml de bebida de quinoa (pode utilizar leite ou outra bebida vegetal)
• 3 colheres de sopa de flocos de millet
• 1 ovo
• 1 colher de sopa rasa de cacau em pó
• 1 colher de chá de linhaça moída
• 1 colher de chá de sementes de chia

Preparação

1. Colocar todos os ingredientes no liquidificador e bater até ficar uma mistura homogénea;
2. Aquecer uma frigideira anti-aderente e adicionar a mistura;
3. Quando formar bolhinhas pode virar com a ajuda de uma espátula;

Depois de feitos, pode adicionar o que preferir: fruta fresca, frutos secos, sementes, bagas, mel, canela, côco ralado.
Eu adicionei maçã, côco ralado, sementes de sésamo e sementes de girassol.

Bom apetite!