Green Smoothie

Ingredientes:

• 150ml de bebida de aveia sem açúcar
• 3 folhas de hortelã
• 1/2 Abacate
• 1 pedaço pequeno de gengibre
• 1 colher de sobremesa de sementes de cânhamo
• 1 colher de chá de spirulina

Preparação:

1. Colocar todos os ingredientes na liquidificadora e triturar até ficar uma textura homogénea;
2. Esta pronto a beber.

Green Smoothie

Ingredientes:

• 150ml de bebida de aveia sem açúcar
• 3 folhas de hortelã
• 1/2 Abacate
• 1 pedaço pequeno de gengibre
• 1 colher de sobremesa de sementes de cânhamo
• 1 colher de chá de spirulina

Preparação:

1. Colocar todos os ingredientes na liquidificadora e triturar até ficar uma textura homogénea;
2. Esta pronto a beber.

Sumo de abacate e beterraba

Ingredientes:

•  5 morangos
• 1/2 abacate
• 1 colher de sobremesa de sementes de linhaça
• 1 fatia de gengibre 
• 1/4  beterraba 
• gelo a gosto

Preparação:

1. Descascar a beterraba, o gengibre e o abacate;
2. Colocar todos os ingredientes na liquidificadora e triturar até fazer uma textura homogénea

Receita | Caril Vegetariano

Ingredientes

• 150g de ervilhas
• 1 cenoura - cortado em cubos
• 1/2 couve branca - cortado em juliana
• 1 alho francês - cortado às rodelas
• 2 tomates maduros - cortado em cubos
• 1 courgette - cortado em cubos
• 1 dente de alho - picado
• 1 cebola pequena - picada
• 1 colher de sobremesa de curcuma em pó 
• 1 colher de sopa de caril em pó (a gosto)
• 1 pedaço de gengibre (a gosto)
• 1 lata de leite de côco light
• 1 colher de sobremesa de óleo de coco extra virgem
• 1/2 limão
• sal rosa q.b.

Preparação

Numa panela, colocar o óleo de coco, a cebola e o alho e deixar refogar;
Acrescentar o alho francês, courgette, cenoura;
Em seguida, adicionar as ervilhas e os tomates e deixar cozinhar;
Adicionar, o sumo do limão, a curcuma, o caril, o gengibre e o leite de coco;
Temperar com uma pitada de sal rosa  e deixar cozer por 5 minutos;

Receita | Sumo verde

Ingredientes

• 1/2 abacate
• 1 punhado de espinafres
• 1 fatia fina de abacaxi
• 1 fatia de gengibre
• 1 c. de chá de spirulina
• 1 c. de chá de matcha
• 4 bagas de goji
• 150ml de água de côco

Preparação

1. Colocar todos os ingredientes na liquidificadora e triturar até ficar com uma textura homogénea

Receita | Caril de pescada e legumes

Ingredientes

• 4 filetes de pescada
• 1 cebola picada
• 1/2 couve branca (em juliana)
• 200g de ervilhas congeladas
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de caril (dependendo do gosto)
• 1 colher de sopa de curcúma
• 1 rodela de gengibre fresco
• 1/2 lata de leite de côco light
• 200ml de água
• 1 colher de sobremesa de óleo de côco

Preparação

1. Numa panela, colocar o óleo de coco, a cebola e o alho e deixar refugar;
2. Acrescentar a couve, as ervilhas e o gengibre;
3. Adicionar os filetes de pescada, o caril, a curcúma e o leite de côco;
4. Acrescentar a água e deixar cozer por 5 a 8 minutos ;

Receita | Fusilli vegetariano

Ingredientes

• 150g Fusilli integral
• 10 Cogumelos castanhos frescos (fatiados)
• 50g de Espinafres
• 10 Tomates cherry (partidos a meio)
• 50g de Ervilhas
• 3 fatias de Pimento vermelho (partido em pedaços pequenos)
• Sal rosa q.b.
• 1 rodela de gengibre
• 1 colher de sobremesa de azeite

Preparação

1. Numa panela com água e sal, colocar o fusilli a cozer, durante 5 minutos;
2. Numa frigideira anti-aderente, colocar o azeite, os cogumelos e os espinafres;
3. Em seguida acrescentar as ervilhas, os tomates, o pimento e o gengibre;
4. Temperar com sal e ir mexendo;
5. Acrescentar o fusilli e mexer;