E vem aí Dezembro e os jantares de Natal....

Dezembro é um mês de comemorações e de excessos.

E na maioria dos casos, quando se pesam têm uma grande surpresa, verificam um aumento de peso.

Para prevenir tal situação vou vos dar algumas dicas para passarem esta época sem engordar.

- Continuar a fazer 6 refeições pequenas por dia;

- Não ficar mais de 3 horas sem comer;

- Comer sopa antes das refeições principais, assim vai diminuir o apetite para o prato principal e para a sobremesa;

- Beber no mínimo 1,5L de água por dia;

- No dia que tiver uma festa ou uma refeição mais calórica, faça refeições mais leves durante o dia e nunca salte refeições;

- Nas refeições principais, acompanhar sempre com legumes cozidos ou salada;

- Diminuir a quantidade de bebidas alcoólicas. Preferir o vinho. No caso dos homens 1 a 2 copos e nas mulheres 1 copo de vinho;

- Quando tiver um almoço ou um jantar onde sabe que vai que vai cometer exageros, deve comer antes de sair de casa, por exemplo, um iogurte magro, uma peça de fruta, um pão integral;

- Na sobremesa prefira fruta;

- Não deixe de fazer exercício físico. Vá ao ginásio, ande a pé ou suba as escadas em vez de utilizar o elevador;

Fuja à regra, e passe pelo mês de Dezembro sem engordar!

Produtos de charcutaria - Quantas calorias?

Decidi fazer este texto para todos aqueles que gostam destes produtos de charcutaria e que não têm noção do valor energético destes alimentos. Além de serem muito calóricos, são ricos em ácidos gordos, colesterol e sódio. E têm um baixo teor de vitaminas, fibras alimentares e hidratos de carbono. Por isso, devem evitar o consumo destes alimentos.

Valor energético, por 100g:

Alheira crua - 309 kcal
Bacon - 367 kcal
Chouriço de carne de porco cru - 544 kcal
Chouriço de sangue cru - 328 kcal
Farinheira crua - 498 kcal
Fiambre de porco - 303 kcal
Linguiça - 437 kcal
Morcela crua - 363 kcal
Mortadela - 379 kcal
Paio de lombo - 288 kcal
Paio de lombo entremeado - 361 kcal
Presunto - 215 kcal
Salame - 422 kcal
Salpicão - 412 kcal
Salsicha fresca crua - 210 kcal
Salsicha tipo "Frankfurt" crua - 178 kcal

Fonte:  Tabela da Composição de Alimentos do Instituto Nacional de Saúde  Dr. Ricardo Jorge

17 Dicas para não engordar na Páscoa

Na preparação das refeições da Páscoa deve ter em conta os seguintes aspectos:

- Diminuir a quantidade de manteiga, banha, margarina;

- Preferir gorduras de origem vegetal, nomeadamente o azeite;

- Diminuir a quantidade de sal;

- Substituir as natas por natas light ou iogurte natural;

- Trocar o açúcar por adoçantes (de preferência stevia);

- Substituir farinhas refinadas por farinhas integrais;

- Substituir o leite gordo ou meio gordo por leite magro ou bebidas vegetais;

- Utilizar especiarias e ervas aromáticas para dar mais sabor as suas receitas;

- Preferir queijos magros em vez de queijos gordos;

- Trocar o pão branco por pão integral;

- Diminuir a quantidade de doces, fazer apenas os que mais gosta;

- Preferir chocolate com 70% de cacau;

- Diminuir a quantidade de amêndoas e ovos de Páscoa; 

- Preferir sumos naturais ou águas aromatizadas a refrigerantes;

- Não confeccionar grandes quantidades de comida para não sobrar;

- Fazer uma lista de compras para não comprar em excesso e o que não deve;

- Planear com muito cuidado tudo o que vai colocar na mesa.

Quantas calorias tem o seu bolo favorito??

Muita gente de vez em quando gosta de cair em tentação e devorar um docinho. Por isso, decidi mostrar o valor energético de alguns bolos, tartes, etc... Assim, da próxima vez que deseje um bolo vai pensar duas vezes, antes de o consumir.

Valor energético, por 100g:

Bolo de arroz - 404 kcal
Bola de berlim sem creme - 399 kcal
Bolo de chocolate - 456 kcal
Bolo de coco - 445 kcal
Bolo ingles - 370 kcal
Bolo-rei - 398 kcal
Croissant - 416 kcal
Donut - 395 kcal
Éclair de chocolate - 376 kcal
Jesuita - 515 kcal
Madalena - 442 kcal
Merengue - 348 kcal
Pão-de-ló - 367 kcal
Pastel de nata - 298 kcal
Queque - 407 kcal
Tarte de maça - 196 kcal
Torta de chocolate e chantilly - 364 kcal
Queijada de queijo fresco - 299 kcal
Queijada de requeijão - 324 kcal

Dicas:

1. Substituir os doces por fruta;
2. Diminuir a quantidade de açúcar utilizado nas receitas;
3. Na confecção, optar pela adição de adoçantes naturais como stevia;
4. Na confecção, optar pela adição de mel (em moderação);
5. Na confecção, preferir a adição de especiarias como a canela;
6. Ler cuidadosamente a lista de ingredientes e a informação nutricional que consta nos rótulos.

Fonte:  Tabela da Composição de Alimentos do Instituto Nacional de Saúde  Dr. Ricardo Jorge

Rastreio Nutricional

No dia 27 de Outubro apareça na Farmácia das Oliveiras para fazer um Rastreio Nutricional.

Farmácia das Oliveiras:

Morada: Rua D. Afonso Henriques 646, Rio Tinto

Telefone: 229710690

Para informações ou para marcação de rastreio:
nutricionista.eduardacoutinho@gmail.com

Charcutaria - Quantas calorias?

Decidi fazer este texto para todos aqueles que gostam de produtos de charcutaria e que não têm noção do valor energético destes alimentos. Além de serem muito calóricos, são um ricos em ácidos gordos, colesterol e sódio. E têm um baixo teor de vitaminas, fibras alimentares e hidratos de carbono. Por isso, devem evitar o consumo destes alimentos.

Valor energético, por 100g:

Alheira crua - 309 kcal
Bacon - 367 kcal
Chouriço de carne de porco cru - 544 kcal
Chouriço de sangue cru - 328 kcal
Farinheira crua - 498 kcal
Fiambre de porco - 303 kcal
Linguiça - 437 kcal
Morcela crua - 363 kcal
Mortadela - 379 kcal
Paio de lombo - 288 kcal
Paio de lombo entremeado - 361 kcal
Presunto - 215 kcal
Salame - 422 kcal
Salpicão - 412 kcal
Salsicha fresca crua - 210 kcal
Salsicha tipo "Frankfurt" crua - 178 kcal

Fonte:  Tabela da Composição de Alimentos do Instituto Nacional de Saúde  Dr. Ricardo Jorge

Dicas para não engordar na Páscoa

Na preparação das refeições da Páscoa deve ter em conta os seguintes aspectos:

- Diminuir a quantidade de manteiga, banha, margarina;

- Preferir gorduras de origem vegetal, nomeadamente o azeite;

- Diminuir a quantidade de sal;

- Substituir as natas por natas light ou iogurte natural;

- Trocar o açúcar por adoçantes (de preferência stevia);

- Substituir farinhas refinadas por farinhas integrais;

- Substituir o leite gordo ou meio gordo por leite magro ou bebidas vegetais;

- Utilizar especiarias e ervas aromáticas para dar mais sabor as suas receitas;

- Preferir queijos magros em vez de queijos gordos;

- Trocar o pão branco por pão integral;

- Diminuir a quantidade de doces, fazer apenas os que mais gosta;

- Preferir chocolate com 70% de cacau;

- Diminuir a quantidade de amêndoas e ovos de Páscoa; 

- Preferir sumos naturais ou águas aromatizadas a refrigerantes;

- Não confeccionar grandes quantidades de comida para não sobrar;

- Fazer uma lista de compras para não comprar em excesso e o que não deve;

- Planear com muito cuidado tudo o que vai colocar na mesa.

Dezembro sem excessos!

Dezembro é um mês de comemorações e de excessos.

E na maioria dos casos, quando se pesam têm uma grande surpresa, verificam um aumento de peso.

Para prevenir tal situação vou vos dar algumas dicas para passarem esta época sem engordar.

- Continuar a fazer 6 refeições pequenas por dia;

- Não ficar mais de 3 horas sem comer;

- Comer sopa antes das refeições principais, assim vai diminuir o apetite para o prato principal e para a sobremesa;

- Beber no mínimo 1,5L de água por dia;

- No dia que tiver uma festa ou uma refeição mais calórica, faça refeições mais leves durante o dia e nunca salte refeições;

- Nas refeições principais, acompanhar sempre com legumes cozidos ou salada;

- Diminuir a quantidade de bebidas alcoólicas. Preferir o vinho. No caso dos homens 1 a 2 copos e nas mulheres 1 copo de vinho;

- Quando tiver um almoço ou um jantar onde sabe que vai que vai cometer exageros, deve comer antes de sair de casa, por exemplo, um iogurte magro, uma peça de fruta, um pão integral;

- Na sobremesa prefira fruta;

- Não deixe de fazer exercício físico. Vá ao ginásio, ande a pé ou suba as escadas em vez de utilizar o elevador;

Fuja à regra, e passe pelo mês de Dezembro sem engordar!