Tem dúvidas como confeccionar os alimentos? Não sabe
como planear as suas refeições? Desconhece quais os produtos indicados para ter
uma alimentação mais saudável?
Na preparação das suas refeições deve
ter em conta os seguintes aspectos:
- Utilize louça e equipamentos anti-aderentes;
- Evitar os fritos e assados com muita gordura.
Preferir os grelhados, cozidos ou a vapor;
- Cozinhar os hortícolas durante pouco tempo, para não
perderem o seu valor nutricional;
- Preferir fruta fresca, em detrimento da fruta em
calda, cristalizada ou congelada;
- Diminuir a quantidade de sal. Utilizar especiarias e
ervas aromáticas para dar mais sabor às suas receitas;
- Preferir carnes brancas. Retirar a pele e gorduras visíveis;
- Substituir as natas por iogurte sólido natural magro
ou abacate;
- Trocar o açúcar por stevia (adoçante natural);
- Preferir massa e arroz integrais, porque são ricos
em fibras;
- Evitar utilizar manteiga, banha, margarina ou óleo
vegetal. Preferir o azeite ou óleo de côco mas deve consumir com moderação;
- Preferir legumes frescos, em vez de enlatados ou
congelados;
- Substituir farinhas refinadas por farinhas integrais,
tais como, trigo integral, trigo sarraceno, aveia, quinoa, soja, millet,
amaranto, alfarroba;
- Substituir o leite gordo ou meio gordo por leite
magro ou bebidas vegetais sem açúcar;
- Preferir queijos magros em detrimento de queijos
gordos;
- Substituir os iogurtes de pedaços ou com polpa por
iogurtes magros, sólidos e naturais;
- Trocar o pão branco por pão escuro, nomeadamente,
centeio, mistura, sementes;
- Preferir sumos naturais ou águas aromatizadas em detrimento dos
refrigerantes;
É importante fazer uma lista de compras para evitar
comprar o que não necessita.
Em: Revista Nova Gente
