Receita de Panquecas de Aveia e Banana

Ingredientes

• 3 colheres de sopa de flocos de aveia integrais
• 100ml de bebida de amêndoa (ou leite magro ou outra bebida vegetal)
• 1/2 banana grande ou 1 pequena
• 1 ovo
• 1 colher de chá de sementes de chia

Preparação

1. Colocar todos os ingredientes no liquidificador e bater até fica com uma textura homogénea;
2. Aquecer uma frigideira anti-aderente e colocar a mistura;
3. Quando aparecer bolhinhas à superfície vire a panqueca;
4. Depois de pronto, pode juntar o que preferir: fruta fresca, frutos secos, sementes, bagas, mel, canela, compota sem açúcar.

Nota: Pode fazer o primeiro passo na noite anterior e colocar num tupperware o preparado. Deixe no frigorífico. Assim, na manhã seguinte é mais rápido.

Nota 2: Pode fazer maior quantidade no domingo e guardar no frigorífico. Assim quando quiser é só aquecer.

Experimente!

Receita: Sobremesa Light (sem adição de açúcar)

Ingredientes

• Iogurte grego natural e sem açúcar
• Compota de frutos vermelhos (ver a receita aqui no blog)
• Bolachas de aveia
• Sementes de chia

Preparação

1. Triturar as bolachas de aveia;
2. Em taças colocar por camadas: bolachas trituradas, iogurte e compota;
3. Colocar as sementes de chia
4. Colocar no frigorífico até servir.

Receita: Papas de aveia

Ingredientes: 

• 3 Colheres de sopa de flocos de aveia
• 150 ml de Bebida de soja (pode utilizar leite magro ou água)
• 1 Colher de chá de sementes de chia
• 1 Colher de chá de linhaça dourada em pó
• 1 Pau de canela
• 1 Raspa de limão

Preparação:

1. Numa panela, coloque a bebida de soja em lume brando;
2. Acrescente os flocos de aveia, o pau de canela e as raspas de limão;
3. Adicione a linhaça e as sementes de chia;
4. Vá mexendo até ganhar a consistência pretendida

Depois de pronto pode acrescentar a fruta que preferir. É uma excelente opção para substituir a adição de açúcar ou adoçante! Pode também, adicionar uma colher de mel ou frutos secos.

Bom apetite :)

Receita: Batido de Açaí

Ingredientes

• 200ml de bebida de aveia
• 2 colheres de sopa de açaí em pó
• 2 colheres de sopa de flocos de aveia integral
• 1 colher de sopa de sementes de chia
• 1 banana madura
• canela q.b.

Preparação

1. Colocar todos os ingredientes no liquidificador e bater até ficar com uma textura homogénea

Experimentem!

Receita: Panquecas de alfarroba e cacau

Ingredientes

• 3 colheres de sopa de farinha de alfarroba
• 2 colheres de sopa de cacau em pó
• 1 colheres de sopa de flocos de aveia
• 1 ovo
• 150ml de bebida de aveia
• 1 colher de sobremesa de linhaça
• 1 colher de sobremesa de sementes de chia

Preparação

1. Colocar os ingredientes no liquidificador e bater até ficar uma mistura homogénea;
2. Aquecer uma frigideira anti-aderente e adicionar a mistura;
3. Quando formar bolinhas pode virar com a ajuda de uma espátula.

Depois de feitas, pode adicionar o que preferir: fruta fresca, frutos secos, sementes, bagas, mel, canela, coco ralado.

Eu adicionei banana, amêndoa laminada, nozes, canela e mel.

Experimente e partilhe connosco! 

Enfrascar o lanche

Ingredientes

• 1 Maçã pequena
• 1 Laranja
• 1/2 Abacate
• Raspas de gengibre
• 2 colheres de sopa de Flocos de aveia
• 1 colher de chá de Levedura de cerveja
• 1 colher de chá de Spirulina
• 7 Bagas de goji
• 1 colher de chá de Sementes de linhaça
• 1 colher de chá de Sementes de girassol
• 1 colher de chá de Sementes de chia
• 1 colher de chá de Sementes de sésamo

Preparação

1. Descascar a maçã e a laranja e cortar o abacate a meio e retirar o interior;
2. Colocar a fruta no liquidificador e triturar até ficar uma mistura homogénea;
3. Num frasco, adicionar a aveia, as bagas e as sementes, em seguida a papa de fruta e por fim a levedura de cerveja e a spirulina.
4. Levar ao frigorífico durante a noite, no dia seguinte, é só pegar e levar para o trabalho.

Experimente e partilhe!

Receita: Bolo de soja, sem açúcar

Ingredientes

• 3 ovos
• 4 laranjas
• 200 ml de bebida de soja
• 4 colheres de sopa de flocos de aveia
• 5 colheres de sopa de flocos de soja
• 3 colheres de sopa de linhaça dourada moída
• 2 colheres de sopa de chia
• 1 colher de sopa de canela
• 1 colher de sopa de mel

Preparação

1. Pré-aquecer o forno a 180ºC;
2. Numa tigela misturar os ovos, a bebida de soja, o sumo das laranjas, as raspas da laranja e o mel;
3. Noutra tigela misturar os flocos de soja, os flocos de aveia, a linhaça, a chia e a canela;
4. Juntar tudo e mexer muito bem;
5. Colocar numa forma com papel vegetal e levar ao forno durante 40 minutos.

Experimente!

Receita no frasco

Aqui está uma excelente opção para quem quer continuar a ter uma alimentação saudável mesmo quando não está em casa. Assim, permite não saltar as refeições intermédias, como o meio da manhã ou o lanche.
É simples e rápido de fazer. Pode preparar à noite, colocar no frigorífico e na manhã seguinte levar para o trabalho.

Ingredientes

• 1 Maçã
• 1 Pêra
• 1 Fatia grossa de abacaxi 
• 1 colher de sobremesa de Linhaça dourada moída
• 1 colher de sobremesa de Sementes de chia
• 1 colher de sopa de Sementes de girassol
• 1 colher de sobremesa de Sementes de sésamo
• Bagas de goji
• Canela q.b
• Cereais integrais

Preparação

1. Colocar a fruta no liquidificador e bater até ficar uma mistura homogénea;
2. Colocar num frasco, por camadas: os cereais, o puré de fruta, a canela, as sementes e as bagas.

Experimente, vai adorar!

Receita: Bolo proteico de côco e maçã (sem açúcar)

Ingredientes

• 200 ml de bebida de amêndoa 
• 2 ovos
• 6 colheres de sopa de aveia moída
• 4 colheres de sopa de farinha integral
• 3 colheres de sopa de linhaça dourada moída
• 2 colheres de sopa de chia
• 5 colheres de sopa de côco ralado
• 2 maçãs
• 1 colher de sopa de mel
• 1 colher de sopa de canela

Preparação

1. Pré-aquecer o forno a 180º;
2. Ralar as maçãs (muito fininho);
3. Numa tigela, misturar a farinha, a aveia, a linhaça, a chia, o côco e a canela;
4. Noutra tigela, misturar os ovos batidos, a bebida de amêndoa e o mel;
5. Misturar tudo e colocar numa forma com papel vegetal;
6. Levar ao forno durante 40 a 45 minutos;

Experimente!

Receita: Papas de quinoa

Ingredientes

• 3 colheres de sopa de flocos de quinoa
• 150 ml de bebida de amêndoa (ou outra bebida vegetal, ou leite)
• 1 colher de chá de sementes de chia 
• 1 pau de canela
• 1 raspa de laranja
• Fruta a escolha (desta vez, escolhi morangos)

Preparação

1. Numa panela, colocar a bebida de amêndoa, a quinoa, o pau de canela e a raspa de laranja;
2. Cozer em lume brando e ir mexendo;
3. Adicionar as sementes de chia;
4. Adicionar a fruta (3 morangos);
5. Cozer durante 5 minutos;

Depois de pronta pode adicionar, fruta fresca, frutos secos, bagas, sementes ou mel.

Experimente!

Receita- Panquecas de aveia e banana

Ingredientes

• 3 colheres de sopa de flocos de aveia integrais
• 100ml de bebida de amêndoa
• 1/2 banana grande ou 1 pequena
• 1 ovo
• 1 colher de chá de sementes de chia

Preparação

1. Colocar todos os ingredientes no liquidificador e bater até fica com uma textura homogénea;
2. Aquecer uma frigideira anti-aderente e colocar a mistura;
3. Quando aparecer bolhinhas à superfície vire a panqueca;
4. Depois de pronto, pode juntar o que preferir: fruta fresca, frutos secos, sementes, bagas, mel, canela, compota sem açúcar.

Nota: Pode fazer o primeiro passo na noite anterior e colocar num tupperware o preparado. Deixe no frigorífico. Assim, na manhã seguinte é mais rápido.

Nota 2: Pode fazer maior quantidade no domingo e guardar no frigorífico. Assim quando quiser é só aquecer.

Experimente!

Receita: Aveia overnight

Ingredientes

• 3 colheres de sopa de flocos de aveia integral
• 1 colher de chá de sementes de chia
• 100ml de bebida de soja (ou leite magro ou bebida vegetal)

Preparação

1. Colocar todos os ingredientes num copo;
2. Tapar com papel de alumínio;
3. Colocar no frigorífico à noite;
4. Retirar na manhã seguinte;
5. Pode acrescentar iogurte de sabor ou natural, fruta fresca,puré de fruta, frutos secos, sementes, bagas, cacau, canela em pó, mel, compota caseira sem adição de açúcar.

Eu adicionei puré de maçã, canela e bagas de goji.

Experimente!

Receita: Panquecas de aveia

Ingredientes

• 1 ovo
• 1 clara de ovo
• 3 colheres de sopa de flocos de aveia
• 100ml de leite de soja
• 1 colher de chá de sementes de chia
• 1 colher de chá de linhaça dourada em pó

Preparação

1. Colocar no liquidificador todos os ingredientes e bater até ficar uma textura homogénea;
2. Aquecer uma frigideira anti-aderente;
3. Quando estiver quente, colocar a mistura e baixar a temperatura;
4. Quando aparecer bolhinhas á superfície, vire a panqueca;
5. Depois de pronto, pode juntar o que preferir: fruta, frutos secos, sementes, canela, mel ou compota sem açúcar 

Nota: Pode fazer o ponto 1 na noite anterior e colocar num tupperware o preparado. Coloque no frigorífico. Assim, na manhã seguinte é muito mais rápido.

Bom apetite!

Receita: Papas de aveia

Ingredientes: 

• 3 Colheres de sopa de flocos de aveia
• 150 ml de Bebida de soja (pode utilizar leite magro ou água)
• 1 Colher de chá de sementes de chia
• 1 Colher de chá de linhaça dourada em pó
• 1 Pau de canela
• 2 Raspas de limão

Preparação:

1. Numa panela, coloque a bebida de soja em lume brando;
2. Acrescente os flocos de aveia, o pau de canela e as raspas de limão;
3. Adicione a linhaça e as sementes de chia;
4. Vá mexendo até ganhar a consistência pretendida

Depois de pronto pode acrescentar a fruta que preferir. É uma excelente opção para substituir a adição de açúcar ou adoçante! Pode também, adicionar uma colher de mel ou frutos secos.

Bom apetite :)