Receita: Bolo de Alfarroba Light

Ingredientes

• 200ml de bebida de aveia
• 2 ovos
• 2 claras
• 5 colheres de sopa de farinha de alfarroba
• 5 colheres de sopa de farinha de aveia
• 3 colheres de sopa de linhaça dourada moída
• 2 colheres de sopa de sementes de papoila
• 1 colher de sopa de canela
• 2 colheres de sobremesa de mel

Preparação

1. Pré-aquecer o forno a 200ºC;
2. Bater as claras em castelo;
3. Numa tigela, misturar os ovos, a bebida de aveia e o mel;
4. Noutra tigela, misturar a farinha de alfarroba, de aveia, a linhaça, a canela e as sementes:
5. Juntar tudo e colocar numa forma com papel vegetal;
6. Levar ao forno durante 45 minutos.