Panquecas de kamut

Ingredientes

• 3 colheres de sopa de farinha de kamut

• 100ml de bebida de côco (ou leite magro ou outra bebida vegetal), sem açúcar
• 1 ovo
• 1 colher de chá de clorela
• 1 colher de chá de spirulina
• 1 colher de chá de matcha
• 1/2 banana

Preparação

1. Colocar todos os ingredientes no liquidificador e bater até fica com uma textura homogénea;
2. Aquecer uma frigideira anti-aderente e colocar a mistura;
3. Quando aparecer bolhinhas à superfície vire a panqueca;
4. Depois de pronto, adicionei banana, coco ralado, sementes de girassol. Mas pode juntar o que preferir: fruta fresca, frutos secos, sementes, bagas, mel, canela, compota sem açúcar. 

Nota: Pode fazer o primeiro passo na noite anterior e colocar num tupperware o preparado. Deixe no frigorífico. Assim, na manhã seguinte é mais rápido.

Nota 2: Pode fazer maior quantidade no fim de semana e guardar no frigorífico. Assim quando quiser é só aquecer.