Ingredientes
- 4 medalhões de pescada
- 2 batatas doces
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 3 fatias de pimento vermelho
- 1 folha de louro
- 1 lata de leite de côco light
- pimenta preta moída no momento qb
- cebolinho qb
- sal marinho qb
Preparação
- Pré-aquecer o forno a 200ºC;
- Descascar a cebola, alho e batatas doce;
- Colocar num tabuleiro, a cebola as rodelas, o alho picado, o pimento picado, as batatas às rodelas e os medalhões de pescada
- Temperar com sal, pimenta, louro, cebolinho e adicionar o leite de côco:
- Levar ao forno por 40 minutos.
Ingredientes
- 4 bifes de frango finos
- 1 alho francês
- 12 cogumelos
- 1 courgette
- 1 pacote pequeno de natas de soja light
- 1 pitada de sal marinho
- Pimenta cayenne q.b.
Preparação
- Pré-aquecer o forno a 200ºC;
- Cortar o alho francês, o courgette e os cogumelos em rodelas finas;
- Colocar numa travessa, os legumes e os bifes de frango e temperar com a pimenta cayenne e o sal;
- Adicionar as natas de soja e levar ao forno durante 25 minutos.
Experimente!
Ingredientes
- 1 beterraba
- 1 pedaço de gengibre
- 1 lima
- 300ml de água
Preparação
- Descascar a beterraba e o gengibre e cortar em pedaços;
- Espremer o sumo da lima;
- Colocar os ingredientes todos no liquidificador e bater até ficar com uma textura homogénea;
- Depois de pronto, pode acrescentar gelo.
Experimente!
Ingredientes
- 1 chuchu grande
- 1 courgette grande
- 1 cebola
- 1 dente de alho
- 6 ou 7 folhas de couve galega
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de chá de sal marinho
Preparação
- Descascar o chuchu, o courgette, a cebola e o alho;
- Numa panela com água a ferver, colocar o courgette, o chuchu, a cebola, o alho e o sal;
- Quando os legumes estiverem cozidos, passar tudo com a varinha mágica, até ficar uma textura homogénea;
- Acrescentar a couve picada finamente e deixar cozer;
- Por fim, acrescentar o azeite.
Bom apetite!
