Charcutaria - Quantas calorias?

Decidi fazer este texto para todos aqueles que gostam de produtos de charcutaria e que não têm noção do valor energético destes alimentos. Além de serem muito calóricos, são um ricos em ácidos gordos, colesterol e sódio. E têm um baixo teor de vitaminas, fibras alimentares e hidratos de carbono. Por isso, devem evitar o consumo destes alimentos.

Valor energético, por 100g:

Alheira crua - 309 kcal
Bacon - 367 kcal
Chouriço de carne de porco cru - 544 kcal
Chouriço de sangue cru - 328 kcal
Farinheira crua - 498 kcal
Fiambre de porco - 303 kcal
Linguiça - 437 kcal
Morcela crua - 363 kcal
Mortadela - 379 kcal
Paio de lombo - 288 kcal
Paio de lombo entremeado - 361 kcal
Presunto - 215 kcal
Salame - 422 kcal
Salpicão - 412 kcal
Salsicha fresca crua - 210 kcal
Salsicha tipo "Frankfurt" crua - 178 kcal

Fonte:  Tabela da Composição de Alimentos do Instituto Nacional de Saúde  Dr. Ricardo Jorge